吃火锅品海鲜 上烤下涮好享受

-----记鼓浪屿海鲜大酒楼

     常吃火锅的朋友你享受过上烤下涮的乐趣吗？喜欢吃海鲜但买回来却不知道从何下手？那简单，给你介绍一个好地方——位于南宁市大学东路陈东市场的鼓浪屿海鲜大酒楼，虽然开业才三个月，但是其以广西首家烤涮园（边吃火锅边烧烤）和来料加工两大特色获得了不少消费者的青睐。其旁边的陈东海鲜市场有鱼、虾、鱿、鳝、蚌、蟹、螺、贝等水产品，琳琅满目，应有尽有。方便客人采购各类蔬菜、肉类、干货的陈东菜市场也毗邻楼，加上其位于利客隆的二楼，占尽天时、地利、人和之优势。

    走进鼓浪屿海鲜大酒楼，其独具匠心的整体设计,处处尽显豪华气派。300平米的宽敞大厅错落有致地摆放着80个餐桌，靠窗还有五、六桌卡座，在鲜花与盆景的陪衬下，大厅显得典雅别致。31个怡静高雅的包厢，餐桌和坐椅都用黄色的褶皱布套住，就像穿上裙子的姑娘，在那里静静地等待你的到来，与地上瓷砖、灯光的颜色浑然一体，给人一种温暖祥和的感觉，是各界人士商务、家庭和朋友聚会的好场所。

      海鲜来料加工是鼓浪屿海鲜大酒楼经营的一大特色，其开业至今还可享受8.8折的优惠，低廉的加工费让你欣喜不已。除个别品种（如生耗、带子）按只收取1元加工费外，其余海鲜：白灼类４元／斤，炒、焗类６元／斤，蒸类８元／斤。喜欢享受购买乐趣的人士，到陈东海鲜市场逛一圈，带回亲手挑选的海鲜，到酒楼稍坐片刻，便可品尝到厨师为您精心加工的美味佳肴了。你可以选择清蒸、红烧、家焖、姜葱焗、糖醋、椒盐等多种吃法。

     椐厨师介绍，老友炒圣子螺是不少人的首选，做这道菜要有一定讲究，要先把圣子螺敲碎，然后用热水烫，把螺肉弄出来，在油锅里过一下油，再把炒好的老友酱料倒在一起爆炒几分钟，这样一道美味的老友炒圣子螺就出炉了。尝起来是又酸又辣，但是非常爽口，不少吃过的人都对这道菜称赞不已。另外浓香的沙锅盐焗花蟹、清淡的白灼虾、淡香的姜葱焗蟹都让人回味不已。烤涮园是其经营的另一大特色，摒弃传统的只能“涮吃”的火锅。

老友炒圣子螺

      将烧烤与涮锅完美的结合在一起，上烤下涮，15元／锅的铜制烤涮鸳鸯锅既满足了吃辣与不吃辣的朋友，让您品尝到“涮”的美味，同时也能享受到自助烧烤带来的乐趣，享受风情弥漫的浪漫。而5元/碟的荤菜、3元/碟的素菜这样优惠的价格更是让你放心开怀大吃而不担心消费过高。喜欢吃火锅的朋友还可根据人数的多少来订火锅套餐，有38元/48元/58元任君选择，土鸡、鱼头、羊肉、狗肉、兔肉、海鲜等多种口味让你大饱口福。

上烤下涮的铜制鸳鸯火锅

      除此之外，酒楼还推出一系列特色美食，如天然品味的松草山鸡，生长期达180天左右，清香嫩滑、营养丰富，胆固醇低，可白切、手撕、炖、焗，吃法多样。另外还有100%纯山岭黄豆自磨自制而成的家乡豆腐酿、油果酿、豆腐丸等一系列家乡美食，让久违家乡美食的朋友重温旧梦。而分为甜类和咸类的清香印度飞饼也是让不少人回味无穷。低档的消费，高档的享受，经济又实惠。喜欢火锅和海鲜的朋友们，你们还犹豫什么，赶快去尝一尝吧！（文/李艳丽）